Rode biet mousse met geitenkaas en zure room -1102-
Deze rode biet mousse met geitenkaas en zure room is een verfijnd en kleurrijk voorgerecht of amuse. De aardse […]
2026, hap01, Hapje, menujanuari
Hapje
2026, hap01, Hapje, menujanuari
Gehakttwisters -1101-
Deze gehakttwisters zijn een heerlijk hartig borrelhapje van bladerdeeg en gekruid gehakt. Ze zijn knapperig van buiten, sappig van
2025, hap12, Hapje, menudecember
Pastinaaksoepje met vadouvan, Granny Smith & geroosterde amandel -1095-
Dit warme pastinaaksoepje met vadouvan, kruidenmengsel uit Indië, is een elegant en aromatisch hapje dat perfect past bij feestelijke
2025, hap12, Hapje, menudecember
Mini-tartelette met gefermenteerde knolseldercrème, paddenstoelmarmelade & hazelnootcrumble -1094-
Deze verfijnde mini-tartelette met knolseldercrème is een elegant vegetarisch hapje voor feestelijke momenten. De combinatie van romige knolselder, diepe
2025, hap11, Hapje, menunovember
Focaccia met olijven met gorgonzola dip -1088-
Deze focaccia met olijven en romige gorgonzola humus is een heerlijke hartige snack die perfect past bij een aperitief,
2025, hap11, Hapje, menunovember
Brioche met gerookte paling, rode biet en citroen crème -1087-
Deze brioche met gerookte paling, rode biet en citroencrème is een elegant en smaakvol aperitiefhapje dat ideaal is voor
2025, hap10, Hapje, menuoktober, zonder
Tartaar van geroosterde pompoen met stracciatella van burrata en hazelnootcrumble -1080-
Deze tartaar van geroosterde pompoen met stracciatella van burrata en hazelnootcrumble is een elegant en verrassend vegetarisch hapje. De zoete,
2020, hap12, Hapje
Carpaccio, opgerold op een kaaskoekje met wasabi mayonaise -835-
Filet pur is zowat het beste stuk vlees dat het rund te bieden heeft. Het wordt ook wel runderhaas genoemd.
Falafel -834-
Falafel is een Arabisch gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Volgens sommigen is het
Muhammara met dipsticks -706-
Is oorspronkelijk afkomstig uit Syrië en wordt traditioneel gemaakt van geroosterde rode paprika, walnoten, olijfolie en eventueel look, geroosterde nootjes
