Kreeft, tartaar met zure room, kaviaar en bieslook
Porties 4 personen
Ingredienten
- Kreeft
- 50 g kaviaar
- 2 dl zure room
- 10 g bieslook verse
- pezo
Instructies
- Kook en snijd de kreeft
- Hak de bieslook fijn
- Meng de zure room, de helft van de kaviaar en de fijngehakte bieslook onder het kreeftenvlees en kruid bij met peper en zout.
- Zet in de koelkast tot net voor het opdienen
- Werk af met een lepeltje kaviaar