Kreeft, tartaar van kreeft met kersttomaatjes en oregano
Porties 4 personen
Ingredienten
- kreeft
- 250 g kersttomaten in verschillende kleuren en vormen
- 2 eetlepel olijfolie
- 15 g oregano verse
- pezo
Instructies
- Kook en snijd de kreeft
- Ontpit de kersttomaatjes en snijd ze in kleine stukjes. Hak de oregano fijn, maar houd nog enkele blaadjes opzij voor de afwerking.
- Meng de olijfolie, de stukjes kersttomaat en de oregano onder het kreeftenvlees en kruid bij met peper en zout.
- Zet in de koelkast tot net voor het opdienen. Dien op met enkele blaadjes oregano.