Alfabetische lijst volgens de titel.
- Aardappel galet met rundstartaar en Belgische Oscietra kaviaar -636-
- Aardappel Moscovite met kaviaar -275-
- Aardappelkoekjes met gerookte zalm -748-
- Aardappeltjes met rozemarijn -222-
- Aardbeien met kruidenkaas -914-
- Ansjovis. Portugees toastje -538-
- Appel, samosa met geitenkaas -622-
- Artisjokblaadjes met vincentsausje -106-
- Asperge, carpaccio van groene op toast -772-
- Asperges , witte met ham -922-
- Asperges en spek op een spiesje -824-
- Aspergesalade, glaasje met garnalen en munt -670-
- Bandarilla -708-
- Bieten, open ravioli van rode bieten met Rocamadour kaas -646-
- Bisque -753-
- Bisque van garnalen -766-
- Bisque van garnalen met oude armagnac -390-
- Bladerdeegstengels met pesto -804-
- Blini parmaham en gerookte zalm -534-
- Blini’s met auberginekaviaar -808-
- Bloedpens met geglaceerde appeltjes -306-
- Bloemkool, geroosterde met tahini saus * -661-
- Bloemkoolmousse met krokante serranoham -800-
- Bordje koude tapa’s -417-
- Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten -890-
- Bruchetta van stokbrood met kwarteleitjes -907-
- Carpaccio, opgerold op een kaaskoekje met wasabi mayonaise -835-
- Champignons opgevuld met Gorgonzola -217-
- Champignons, gevuld met truffelrisotto -801-
- Chilisaus, groene -664-
- Chips van aardpeer, zoete aardappel & pastinaak -292-
- Chorizo, gezouten madeleintjes met chorizo -587-
- Chorizo, panna cotta -809-
- Clafoutis met courgetten en geitenkaas -783-
- Courgettehapje met geitenkaas -797-
- Courgettemousse met mascarpone en garnalen -500-
- Crostini met pesto en courgette -823-
- Eend, rilette van eend -707-
- Eendenborst, gerookte met passievruchten -477-
- Eendenlever op Normandische wijze -047-
- Ei, roze gevuld met zalm -938-
- Erwtenmousse met gerookt spek -716-
- Falafel -834-
- Feta, lepeltje gemarineerde feta met paprikablokjes -572-
- Filodeeghapje met champignons, kaas en pesto -789-
- Filohapjes met spinazie en geitenkaas -687-
- Fish and chips op een stokje -844-
- Foie gras, gebakken -723-
- Forel, gerookte met pumpernickel en radijs -458-
- Forel, gerookte op een toastje met dille en jenever -524-
- Forelmousse, gerookte in een glaasje -430-
- Frittata con zucchini -871-
- Gandaham. Spiesje van scampi en Gandaham -034-
- Ganzelever, terrine op bruscetta -612-
- Ganzenlever met mango -778-
- Ganzenlever met Porto -260-
- Ganzenlever, gebakken met een portosausje -299-
- Garnaal. Beignet van zoetwatergarnaal met dille mayonaise -063-
- Garnaaltjes, bladerdeegje -570-
- Garnalen, cocktail met grijze noordzeegarnalen -517-
- Garnalen, in mozzarella wolk met tomaat en basilicum -423-
- Garnalen, komkommersoepje met grijze garnalen -296-
- Garnalen, mini bouché -192-
- Garnalen. Glaasje gemarineerde meloen met sherry, honing en garnalen -508-
- Gazpacho van groene asperges -923-
- Gebakken garnaalcakejes met chilipeper -412-
- Geitekaas, torentje -046-
- Gevulde champignons met Ardense ham -908-
- Gorgonzola, beignet. -525-
- Grijze garnalen, mousse -764-
- Groentjes, rauw met een dip sausje -237-
- Guacamole -309-
- Ham, gerookt met een julienne van groentjes en ansjovis -377-
- Ham, gerookte in een bladerdeeghapje met Boursin -635-
- Ham, mousje op een witloofblaadje -184-
- Ham, rauwe met peperkoek (honigkoek) -714-
- Ham. Passievrucht met zwarte woud ham -555-
- Haring met dilleroom -060-
- Haring, gefrituurd spiesje -317-
- Haring, gerookte in een glaasje erwtenmousse. -746-
- Haringfilet met appels en dilleroom -274-
- Haringfilets met appeltjes, dille en zure room -630-
- Havermoutkoekjes met tomaten chutney en kruidenkaas -695-
- Heilbot, exotisch lepeltje met gerookte heilbot -598-
- Humus – aubergine – za’atar -850-
- Humus met Noord-Afrikaanse salade -666-
- Ibericorolletjes met pistache, vijgen en peer -798-
- Inktvisringen -334-
- Kaas Crouton -180-
- Kaas en gebakken peer -937-
- Kaas. Maredsous soepje -463-
- Kaas. Tapas van manchego -471-
- Kaasflapjes met sesamzaadjes -288-
- Kaastoast, gegratineerde -344-
- Kalfsgehakt in olijf en gefruit -358-
- Keow (เกียวทอด) -442-
- Kibbeling -642-
- Kikvorsbilletjes -749-
- Kip in yoghurt – tikki massala kruiden – pindasaus -849-
- Kip, filodeeg rolletje -511-
- Kip. Chinese kipgehaktballetjes -519-
- Kippenborst, lepeltje met sinaasappel en munt -339-
- Kippenfilet in filodeeg rolletje met sojasaus -383-
- Kippenlevertjes in portosaus in lepeltje -754-
- Kippenvleugeltjes, gemarineerd -319-
- Konijnenquenelles met aardpeerpuree -898-
- Krabcreme in courgetterolletjes -324-
- Kreeft, tartaar met kersttomaatjes en oregano -611-
- Kreeft, tartaar met zure room, kaviaar en bieslook -610-
- Kreeft, tartaar van nieroogkreeftje -623-
- Kreeftencocktail in een glaasje -564-
- Krieltjes met beenham en tartaar. -899-
- Langoustine, snoepje met comté kaas en basilicum -516-
- Lepelhapjes à la landaise -878-
- Lepeltje gemarineerde feta met paprikablokjes -267-
- Loempia (ปอเปี๊ยะทอด) -441-
- Maatjesharing op zijn Zweeds met bietjes, aardappelen, mierikswortel, room en noten boter -496-
- Makreelfilets, mousse met lompviseieren -330-
- Mechelse koekoek in een bladerdeegje. -257-
- Meloen met gandaham 252-
- Meloenmedley met feta en munt -509-
- Mini pizza met bresse bleu en noten -401-
- Mini taartjes met pittige chorizo. -733-
- Mosselen op een bedje van paprika. -650-
- Mosselen, slaatje met garnalen en avocado -035-
- Mosseltje, gepaneerd met remoulade saus -301-
- Mosseltjes, gegratineerde met lookboter -503-
- Mousse van witte asperges met zalm -921-
- Muhammara met dipsticks -706-
- Nieroog kreeftje, tartaar van -545-
- Oester met karnemelk en gemarineerde komkommer -843-
- Oester met pikante tomatensalsa -566-
- Oester met sjalotje en wijnazijn -487-
- Oester met zure room en radijs -580-
- Oester, gegratineerd. Bis -224-
- Oester, warme met preisnippers en Hollandse saus -485-
- Oester. Gepaneerde oester met tartaarsaus -486-
- Oesters met gember -776-
- Oesters met haring eitjes,tapioca en komkommer -874-
- Oesters, gefrituurde met ratatouillevinaigrette -591-
- Oesters, gegratineerd -439-
- Oesters, platte Zeeuwse met foreleitjes en Japanse vinaigrette -421-
- Oesters, trio van. -360-
- Oesters, Zeeuwse -271-
- Paling, gerookte met krokante groentjes en rode biet mayonaise -574-
- Paling. Mousse van gerookte paling en Granny Smith -433-
- Paprika rolletjes, gegrilde met pesto -802-
- Parijse toastjes -537-
- Parma ham, grissini met dipsausje -617-
- Parmezaantruffels met hazelnoten -879-
- Peer en geitenkaas bruschettes -755-
- Peer. Bladerdeeghapje met peer en Stilton kaas -629-
- Pesto -715-
- Pinda saus ( น้ำจิ้มไก่สะเต๊ะ) -450-
- Pizza, mini met zalm en pesto van rucola -681-
- Prei. Cappuccino van prei met Cointreau -481-
- Preirolletjes met geitenkaas en soja saus -528-
- Quiche met geitenkaas en prei -872-
- Quiche van pompoen en vacherin de fribourg -387-
- Quinoa, glaasje met scampi en limoen -527-
- Rogvleugel, opgerold met spinazie en bieslooksausje -318-
- Roquefortkaas, espumas van -694-
- Salade Griekse * -659-
- Sardientjes, crostini -682-
- Scampi in saffraanroom en kervel -100-
- Scampi met champignons en zachte curry room of cocosmelk -608-
- Scampi tempura met Thaise dip -428-
- Scampi-meloenspiesjes met aardbeiensalsa -870-
- Scampi, gegrild met honing en citroengras -813-
- Scampi, lepeltje scampi in een kreeftensausje -282-
- Scampi, spiesje met spek -198-
- Scampi, tempura -669-
- Scampi. Komkommer vlootje opgevuld met scampi, mango, tomaat en basilicum -044-
- Scampi’s, Thaise soep -825-
- Scampivlinder in sherrysausje -557-
- Schorsenerenmousse met grijze garnalen -609-
- Selder. Knolselderchips met tartaarsaus. -641-
- Selderstaafjes met Roquefort kaasje -116-
- Sint Jacobsnootjes met bloedappelsien -474-
- Sint Jacobsnoten, gemarineerde met gerookte paling -643-
- Sint-Jacobsnoot met ganzenlever, witte kool en Porto -699-
- Sint-Jacobsvruchten op mini brochette met chorizo -409-
- Soepje van aardpeer met pancetta -886-
- Spek met ananas en Cointreau -172-
- Spitskool met courgette . -658-
- Sushi maki sour haring -842-
- Sushi met guacamole en tonijn -837-
- Sushi met tonijn en zalm -675-
- Tapas met chorizo en kwarteleieren -880-
- Tartaar van zalm, wasabi en crumble van Parijse wafel. -891-
- Tijgergarnaal. Gemarineerde tijgergarnaal met dille en olijfolie -482-
- Toast met Philadelphia kaas en verse kruiden -793-
- Toastje met pasta van zwarte olijven en ricotta -790-
- Tomaat garnaal -765-
- Tomaat koriander salsa -663-
- Tomaat. Mini trostomaat met platte kaas -247-
- Tonijn, gebakken in makirol met avocado en mango -422-
- Tonijn, gepaneerd -777-
- Tonijn, rilette -775-
- Tonijnsalade, Italiaanse op een toastje -688-
- Tortillachips en tapenades -826-
- Tzatziki met feta en spinazie -480-
- Tzaziki -662-
- Ui. Franse lente-uientaart -561-
- Uientaart met gekarameliseerde peren, brie en walnoten -581-
- Vijgen, verse met Gorgonzola -272-
- Visballetjes, oosterse met curry mayonaise -730-
- Viskoekjes. Thaise tod man pla -729-
- Wonton vellen met flespompoen en scampi -875-
- Zalm en avocado spread als toast -700-
- Zalm, gerookte met garnalen en meloen -632-
- Zalm, gerookte op een toast met bloemkool -388-
- Zalm, gerookte op een toastje met boursin -303-
- Zalm, hapje met gerookte zalm -586-
- Zalm, lekstok van gerookte zalm en kruiden boursin -325-
- Zalm, mini bouché Podjolski -175-
- Zalm. Crostini van gemarineerde komkommer en gerookte zalm -478-
- Zalm. Krokant witlof met ricotta mousse en gerookte zalm -784-
- Zalm. Rolletje gerookte zalm met een mousse van mierikswortel op een specerijenkoekje -836-
- Zalmmousje op een lepeltje. -235-
- Zalmreepjes, quiche met prei en gerookte zalmreepjes -248-
- Zalmtartaar met furikake -867-
- Zalmvingers in filo deeg en wasabi -402-
- Zoet zure saus(น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ) -449-
- Zwarte woud ham rolletjes met aardbei -913-