Ham, mousje op een witloofblaadje
Porties 4
Ingredienten
- 60 g ham gekookte
- 1 snede ham gerookt
- 1 dl room opklopbare
- pezo
- cayenne peper
- 4 blaadjes witloof.
Instructies
- De gekookte ham fijn hakken (cutter).
- De room opkloppen, afsmaken met peper en zout en een weinig cayennepeper toevoegen en dit alles mengen met de ham.
- In spuitzak doen en op een blaadje witloof spuiten.
- De snede gerookte ham drogen in de oven op een zachte temperatuur (50°C) of tussen 2 papiertjes van de keukenrol in de microgolf.
- De gerookt ham als garnituur op de mousse leggen.