Bruscetta met Burrata -980-
Ingredienten
- 1 snee brioche dikke
- 1 snee serranoham
- 5 druiven blauwe
- 1 theelepel balsamico azijn
- 1/4 Burrata
- 5 gram pistache crumble
Instructies
- Ongesneden brioche brood in balkjes snijden (1 op 1 op 4) en bakken in goeie boter.
- Blauwe druiven besprenkelen met balsamico azijn, olijfolie, peper en zout en 5 minuten afbakken op 200 graden.
- De Buratta verscheuren en er ‘stratiatella’ van maken.
- Toastje beleggen met de stratiatella, serrano ham, blauwe druiven en afwerken met pistache crumble.