Bordje koude tapa’s -417-

Afdrukken

Bordje koude tapa’s

Ingredienten

  • sneetjes chorizo
  • tomaten gedroogde
  • olijven
  • tomaat Cocktail tomaat opgevuld met sardienen en basilicum
  • ciabatta
  • olijfolie

Instructies

  • Alles mooi schikken en fris opdienen.
  • Wat we bij ons als koude hapjes of borrelhapjes geeft kan men voor tapa’s gebruiken.

Notities

Tapas zijn typisch Spaanse koude of warme gerechten die variëren van streek tot streek. In de kuststreken zullen vooral tapa’s met visbereidingen primeren en in het binnenland zal men meer gebruik maken van groenten en vlees. Men kan ze vergelijken met de bij ons gekende aperitief hapjes. De meest voorkomende koude tapa ‘s zijn sneetjes salami, verschillende soorten gerookte ham, ansjovissen gemarineerd op alle mogelijke wijze, gepekelde groenten en olijven, enz …