Meloenmedley met feta en munt
Porties 20 hapjes
Ingredienten
- 2 meloenen soorten van verschillende vleeskleur
- munt verse
- 150 g feta kaas
- olijfolie
- beetje balsamico azijn
- peper van de molen
Instructies
- De meloenen halveren , de pitjes verwijderen en met een parisienne lepel mooie bolletjes maken van het vruchtvlees
- De muntblaadjes in een fijne julienne snijden
- De fata versnijden in niet te dikke blokjes
- Men doet alles in een mengkom en smaken dit af met de olijfolie en de balsamiek azijn
- Een draai van de peper molen
- Alles goed fris zetten in de koelkast
Notities
Voor het opdienen in glaasjes doen eventueel afwerken met een blaadje munt