De oven op 200° voor verwarmen

De bakvorm inboteren en bebloemen

De courgettes reinigen en wassen Deze dan in mooie gelijke dobbelstenen snijden In een pan met olijf olie wat aanstoven

De eieren in een mengschaal doen en mengen met kaas Daarna de bloem dan de room en dan de courgetten Op smaak brengen met peper zout en de Provençaalse kruiden

Afbakken gedurende een 25-tal minuten

Vedelen in spie’s en opdienen