Asperges , witte met ham -922-
Porties 6 personen
Ingredienten
- 3 asperges witte
- 2 sneden zwarte woudham
- 6 kersttomaten
- enkele blaadjes veldsla
- 6 koffielepels tartaar zelfgemaakt
Instructies
- Kook de asperges beetgaar in gezouten water.
- Maak de tartaar (zie een vorige les)
- Snijd de asperges en de tomaten in stukken
- Neem 6 amuze glaasje en doe er een koffielepel tartaar in.
- Leg daarop de ham, sla, tomaten en als laatste de stukjes asperge.
Notities
Van Roy Luc