Sushi maki sour haring -842-

 

Afdrukken

Sushi maki sour haring -842-

Porties 4

Ingredienten

  • 250 gram sushi rijst
  • 3 eetlepels rijstazijn
  • 1 eetlepel zout
  • 2 theelepels suiker
  • 4 zeewiervellen
  • 4 zure haringen
  • 200 gram wakame zeewiersalade

Instructies

  • Was de sushirijst en kook deze vervolgens gaar in water met zout. Als de rijst de juiste garing heeft bereikt, voeg dan de azijn toe om de garing te remmen.
  • Voeg vervolgens de suiker toe en laat de rijst afkoelen.
  • Snijd de zure haring in repen.
  • Leg een zeewiervelletje op het sushimatje en leg hierop een bultje rijst en verdeel dit ietwat met natte vingertoppen.
  • Leg hierop de wakame salade en de repen haring.
  • Strooi eventueel hier enkele kappertjes en citroenschil tussen.
  • Rol de sushi vervolgens strak op en laat de sushirol afkoelen.