Panna cotta van vanille -990-
Ingredienten
- 0,17 l room
- 36,67 g suiker
- 1 blaadje gelatine
- 0,17 stengel citroengras
- 0,33 vanillestokken uitgeschraapt
- aardbeien
Instructies
- Breng de room aan de kook met de suiker, vanille en de fijngesneden citroengrasstengel. Zeef het geheel door een fijne zeef.
- Laat nu in dit mengsel de geweekte gelatine oplossen.
- Verdeel over glazen of schaaltjes en laat opstijven in de koelkast.
Afwerking:
- Enkele vers gesneden aardbeitjes op de panna cotta,
- Daar bovenop de granite van Strawberry Daiquiry