Peach Melba -1140-
2026
2026, menumei, nager05, Nagerecht
Tropische Chia Crèmeux -1134-
Met mango, ananas, passievrucht & kokos Romige kokos-chia pudding met fris tropisch fruit.
2026, menumei, nager05, Nagerecht
Tahini Brioche -1129-
Luchtige tahinicake zonder bloem, afgewerkt met krokante pompoenpitten.
2026, hoofd05, hoofdvlees, menumei
Lamszadel met nuances van asperge, erwt & kruidenjus -1133-
Sappig rosé lamszadel met drie bereidingen van asperge, een romige erwtencrème en een diepekruidige jus. Fris, elegant en perfect
2026, menumei, voor05, voorvegi
Asperges met aardbei burrata -1132-
Een frisse, moderne starter: zoet, zuur, romig en krokant tegelijk.
2026, hap05, Hapje, menumei
Imperial Pulled Chicken -1131-
Kleine lepelhapjes van uit elkaar getrokken kip met: kruidige zachte blokjes raap en wortel , fris ingelegde rode ui
2026, hap05, Hapje, menumei
Oesterzwammen -1130-
Een verfijnd, warm hapje met diepe smaken en een zachte, romige textuur.
2026, aper05, Aperitief, menumei
Green Velvet 0.0 -1128-
Fris, groen en fluweelzacht Een elegante non-alcoholische cocktail met frisse groene tonen van asperge, florale vlierbloesem en een luchtige
2026, aper05, Aperitief, menumei
Green Velvet Asparagus Sour -1127-
Lente in het glas Een verfijnde, fluweelzachte cocktail waarin groene asperge, vlierloesem en citrus elkaar ontmoeten. Fris, licht kruidig
2026, hoofd04, hoofdvlees, menuapril
Pluma ibérico met wortel in 3 texturen & koffiejus -1125-
De Pluma is een stukje vlees uit de nek van het Iberico-varken. De vorm van het stuk is een
2026, menumaart, nager03, Nagerecht
Panna cotta met dragon, carpaccio van Granny Smith, vanilleroom en heldere selder-appeljus -1113-
Deze panna cotta met dragon en Granny Smith is een verfijnd en verrassend dessert met een perfecte balans tussen
2026, hoofd03, hoofdvis, menumaart
Kabeljauw met witte asperges, daslook, lamsoor, aardappelmousseline & witte wijn-botersaus -1114-
Deze kabeljauw met witte asperges en aardappelmousseline is een verfijnd en elegant gerecht dat perfect past bij een feestelijk
2026, menumaart, voor03, voorvegi
Gepocheerd eitje met butternutcrème, krokante gnocchi & lardons -1115-
Dit gepocheerd eitje met butternutcrème en gnocchi is een elegant en smaakvol voorgerecht dat perfect is voor diners en
2026, hap03, Hapje, menumaart
Suikersla-hapjes met crispy rijst, tonijn & spicy mayo -1116-
Deze suikersla hapjes met crispy rijst en tonijn zijn fris, licht en tegelijk heerlijk krokant. De combinatie van romige
2026, hap03, Hapje, menumaart
Mini tortilla met zwarte kikkererwten, tomatensalsa & limoenmayonaise 1117-
Deze mini tortilla met zwarte kikkererwten is een smaakvol en kleurrijk vegetarisch hapje dat perfect is voor feestjes en
2026, aper03, Aperitief, menumaart
Witte sangria met kiwi & citroengras 0%alcohol -1118-
Deze alcoholvrije witte sangria met kiwi en citroengras is een heerlijk frisse mocktail boordevol zomerse smaken. De combinatie van
2026, aper03, Aperitief, menumaart
Witte sangria met kiwi & citroengras -1119-
Deze witte sangria met kiwi en citroengras is een frisse, aromatische dorstlesser die perfect is voor zomerse feestjes. De
2026, menujanuari, nager01, Nagerecht
Moelleux au chocolat -1105-
Deze Moelleux au chocolat is een klassiek Frans dessert met een zachte, smeuïge kern. Perfect als afsluiter van een
2026, hoofd01, hoofdvlees, menujanuari
Pappardelle al ragu di guancia -1104-
raaggegaarde runderwangen met tomaat, rode wijn, laurier en tijmDeze Pappardelle al ragù di guancia, zoutvlees, is een klassiek Italiaans
2026, menujanuari, voor01, voorvegi
Courgetti met burrata, olijven, basilicumolie -1103-
Deze courgetti met burrata, olijven en basilicumolie is een fris, licht en elegant gerecht. De zachte burrata, romige tomaat-mascarponesaus
2026, hap01, Hapje, menujanuari
Rode biet mousse met geitenkaas en zure room -1102-
Deze rode biet mousse met geitenkaas en zure room is een verfijnd en kleurrijk voorgerecht of amuse. De aardse
2026, hap01, Hapje, menujanuari
Gehakttwisters -1101-
Deze gehakttwisters zijn een heerlijk hartig borrelhapje van bladerdeeg en gekruid gehakt. Ze zijn knapperig van buiten, sappig van
2026, aper01, Aperitief, menujanuari
Maple mule 0% -1100-
( gember – limoen)Een frisse en licht kruidige aperitief met karakter. Met pittig gemberbier en fris vers limoensap. Geserveerd ijskoud
2026, aper01, Aperitief, menujanuari
Maple mule -1099-
(Moonshine – gember – limoen)Een frisse en licht kruidige aperitief met karakter. Danny’s Maple Moonshine vormt de warme