Pulpo mojo verde -1137-
– 10 takjes tijm
menumei
2026, menumei, nager05, Nagerecht
Tropische Chia Crèmeux -1134-
Met mango, ananas, passievrucht & kokos Romige kokos-chia pudding met fris tropisch fruit.
2026, menumei, nager05, Nagerecht
Tahini Brioche -1129-
Luchtige tahinicake zonder bloem, afgewerkt met krokante pompoenpitten.
2026, hoofd05, hoofdvlees, menumei
Lamszadel met nuances van asperge, erwt & kruidenjus -1133-
Sappig rosé lamszadel met drie bereidingen van asperge, een romige erwtencrème en een diepekruidige jus. Fris, elegant en perfect
2026, menumei, voor05, voorvegi
Asperges met aardbei burrata -1132-
Een frisse, moderne starter: zoet, zuur, romig en krokant tegelijk.
2026, hap05, Hapje, menumei
Imperial Pulled Chicken -1131-
Kleine lepelhapjes van uit elkaar getrokken kip met: kruidige zachte blokjes raap en wortel , fris ingelegde rode ui
2026, hap05, Hapje, menumei
Oesterzwammen -1130-
Een verfijnd, warm hapje met diepe smaken en een zachte, romige textuur.
2026, aper05, Aperitief, menumei
Green Velvet 0.0 -1128-
Fris, groen en fluweelzacht Een elegante non-alcoholische cocktail met frisse groene tonen van asperge, florale vlierbloesem en een luchtige
2026, aper05, Aperitief, menumei
Green Velvet Asparagus Sour -1127-
Lente in het glas Een verfijnde, fluweelzachte cocktail waarin groene asperge, vlierloesem en citrus elkaar ontmoeten. Fris, licht kruidig
2023, aper05, Aperitief, leden inbreng recept, menumei
Cynar Tonic -924-
Eenvoudiger kan het niet. Lekkerder ook niet. Al wat je nodig hebt is Cynar, een goede premium tonic en enkele