Categorie archieven: aper05

Cynar Tonic -924-

2023, aper05, Aperitief, leden inbreng recept, menumei

Afdrukken

Cynar Tonic -924-

Eenvoudiger kan het niet. Lekkerder ook niet. Al wat je nodig hebt is Cynar, een goede premium tonic en enkele aromaten. Puur genieten!
Porties 1 glas

Ingredienten

  • 5 cl Cynar
  • 15 cl tonic
  • 1 partje pompelmoes
  • enkele basilicumblaadjes
  • ijsblokjes

Instructies

  • Doe een handvol ijsblokjes in een cocktailglas
  • Giet er de Cynar en de tonic over en doe er een stukje pompelmoes bij
  • Roer even, werk af met enkele blaadjes basilicum en klaar!

Notities

Prik&Tik - Luc Pissensl

Bianco Collins -627-

2018, aper05, Aperitief
Afdrukken

Bianco Collins

Ingredienten

  • 4,5 cl Martini Bianco
  • 2 cl suikerwater
  • 2 cl citroensap vers
  • soda of spuitwater
  • 1 partje citroen

Instructies

  • Neem een mixglas en vul het met de Martini Bianco, het suikerwater en het citroensap.
  • Vul de Boston shaker met ijsblokjes, zet het mixglas erop en shake krachtig. Strain de cocktail langzaam in het met ijs gevulde collinsglas.
  • Top af met soda en roer zachtjes.

Da Vinci -164-

2003, aper05, Aperitief
Afdrukken

Da Vinci

Porties 6

Ingredienten

  • 4/6 Gordon Gin
  • 1/6 Amaretto di Saronno
  • 1/6 limoensap

Instructies

  • Alles mengen en serveren met een ijsblokje.
  • Garneren door het givreren van de glazen en een schijfje limoen.
  • Dit is een origineel recept van het huis Renglet.

Morgend roos -126-

2002, aper05, Aperitief
Afdrukken

Morgend roos

Porties 6

Ingredienten

  • 18 cl gin gordon
  • 9 cl citroensap
  • scheutje pastis
  • 1 meloen rijpe Cavaillon
  • champagne Brut.

Instructies

  • Cutter de meloen fijn en hou een bolletje meloen voor de decoratie van het glas.
  • Meng het geheel in een shaker, behalve de champagne, schud enkele keren stevig en serveer in een champagneflute.
  • Werk af met de bolletjes als decoratie.

Tongacup -049-

2000, aper05, Aperitief
Afdrukken

Tongacup

Porties 1

Ingredienten

  • 1 scheut Munt
  • 1/3 Gin
  • 2/3 ananassap

Instructies

  • Schudden in shaker met ijs en zeven in een cocktailglas.
  • Versieren met een stukje ananas, marascinokersje en rietje