Zuchini ribbons -930-
Porties 6 personen
Ingredienten
- 2 courgetten
- ½ teentje look fijngehakt
- 2 g zout
- ½ citroen sap van
- ½ citroen zeste van
- 2 l olijfolie
Instructies
- Zet een kookpot met heel gezouten water op vuur.
- Snijd de courgetten met een dunschiller in reepjes (papardelle).
- Plaatst de courgette in een zeef en giet er het hete water over en laat uitlekken.
- Meng zout, citroensap, citroen zeste, olijfolie en look samen met de courgette reepjes. .
Christer Elfving