East India Cocktail-1161-
Porties 18 pers
Ingredienten
- 405 ml cognac
- 45 ml Orange Curaçao
- 45 ml maraschinolikeur
- 27 druppels Angostura bitters
- 67,5 ml frambozensiroop
- crushed ijs of ijsblokjes
- 18 citroenschilletjes optioneel als garnituur
Instructies
- Vul een mengglas met ijs.
- Voeg cognac, Curaçao, maraschinolikeur, Angostura bitters en frambozensiroop toe. Roer goed tot de cocktail gekoeld is. Zeef in gekoelde cocktailglazen.
- Werk eventueel af met een citroenschilletje.
Mise-en-place
- Meet de ingrediënten vooraf af.
- Koel de glazen.
- Meng de cocktails bij voorkeur in meerdere kleine batches met ijs, zodat ze goed gekoeld blijven zonder te veel te verwateren.
Notities
Recept van njam!