Ga terug Email Link
Print

East India Cocktail-1161-

Porties 18 pers

Ingredienten

  • 405 ml cognac
  • 45 ml Orange Curaçao
  • 45 ml maraschinolikeur
  • 27 druppels Angostura bitters
  • 67,5 ml frambozensiroop
  • crushed ijs of ijsblokjes
  • 18 citroenschilletjes optioneel als garnituur

Instructies

  • Vul een mengglas met ijs.
  • Voeg cognac, Curaçao, maraschinolikeur, Angostura bitters en frambozensiroop toe. Roer goed tot de cocktail gekoeld is. Zeef in gekoelde cocktailglazen.
  • Werk eventueel af met een citroenschilletje.

Mise-en-place

  • Meet de ingrediënten vooraf af.
  • Koel de glazen.
  • Meng de cocktails bij voorkeur in meerdere kleine batches met ijs, zodat ze goed gekoeld blijven zonder te veel te verwateren.

Notities

Recept van njam!