Mocktail -977- 2024, aper02, Aperitief, leden inbreng recept, menufebruarimichel Afdrukken Mocktail Porties 1 glas Ingredienten5 cl Copper Head 0° alcohol12 à 15 cl Mediterranean Tonic2 cl Citronelle / lemongrasscoop gepileerd ijsJeneverbessen
Harlem -976- 2024, aper02, Aperitief, leden inbreng recept, menufebruarimichel Afdrukken Harlem Porties 1 glas Ingredienten1 scoop ijs gepileerd 6 cl Filliers Dry Gin 283 cl ananassap1.5 cl Luxardo maraschinolikeur10 ijsblokjescoctailkers InstructiesKoel het delmonicoglas voor met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten in een met ijsblokjes gevuld mixglas.Sluit de shaker en schud de ingrediënten krachtig.Strain de Harlem in het voorgekoelde glas.
Kiwitini -571- 2013, 2016, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken Kiwitini Ingredienten1/2 kiwi1 theelepel rietsuiker5 cl Martini Bianco2 cl suikersiroop3 cl limoensapijs Gemalen InstructiesKneus de kiwi met de rietsuiker in het mixglas van de shaker.Giet hierbij de Martini, suikersiroop en limoensap.Voeg ijs toe, sluit de shaker en shake krachtig.Strain in een met gemalen ijs opgevuld tumblerglas.Werk af met schijfje kiwi en serveer met een rietje.
Aperitief Nadine -536- 2014, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken Aperitief Nadine -536- Porties 1 Ingredienten1/4 Mandarin Napoleon3/4 tonic1 maraschino kersje
Paradise -278- 1999, 2006, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken Paradise -278- Ingredienten1/3 Gin1/3 abricot brandyfruitsap InstructiesDoe alle ingrediënten met 4 ijsblokjes in de shaker, sluit de shaker en schud het geheel 15 seconden krachtig. NotitiesU kunt een spiraal van de schil van een abrikoos of sinaasappel aan de rand van het glas hangen.
Rapido Plus -185- 2004, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken Rapido Plus Ingredienten3 cl Tequila2 cl Crème de banane5 cl Schweppes dry orange2 cl sirop de cassis InstructiesAlles goed shaken en koel opdiene
Lentekriebel -162- 2002, 2003, aper02, aper03, Aperitiefmichel Afdrukken Lentekriebel Porties 1 Ingredienten3 cl passievruchtensap2 cl citroensap2 cl Grand Marnier3 cl wodkaIjsblokjes InstructiesDoe de tequila en de campari in een glas met ijs.Giet hierop voorzichtig het vers fruitsap en serveer met een rietje.
Mandarino -154- 2003, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken Mandarino Porties 6 Ingredienten12 cl Mandarin Napoléon12 cl mandarijn likeur36 cl droge vermout2 mandarijntjes InstructiesMeng alle ingrediënten in een shaker met veel ijs.Schud daarna enkele malen zeer goed.Zeef het geheel en garneer met een stukje mandarijn.
‘t zot hoofd -117- 2002, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken ‘t zot hoofd Porties 1 Ingredienten4 cl Passoa2 cl Tequila2 cl Bols Abricot Brandy7 cl fruitsap InstructiesAlles goed mengen en zeer fris serveren
Martinique -077- 2001, aper02, Aperitiefmichel Afdrukken Martinique Porties 1 Ingredienten3 dl grand marnier2 dl bruine rum3 dl sinaasappelsapsoda InstructiesVermeng en leng eventueel aan met wat soda water.