Gentse waterzooi 1500
Zacht gegaarde stukken kip en aardappelen in een romige bouillon tjokvol fijngesneden groenten. Gentse waterzooi is een oerklassieker in de […]
2025, hoofd03, hoofdvlees, leden inbreng recept, Reserve
hoofdvlees
2023, hoofd10, hoofdvlees, leden inbreng recept, menuoktober
Hindegebraad Wellington met peertjes in rode wijn en hertoginnen aardappelen -940-
[wonderplugin_slider id=25]
2022, hoofd05, hoofdvlees
Filet pur kalf – bloemkool – raap – knolselder – tijm -852-
Bestellijst aanmaken. Filet pure van kalf als hoofdgerecht. Filet pur is een malse en smaakvolle steak die afkomstig is van
2020, hoofd12, hoofdvlees
Hertengebraad in korst van peperkoek, taartje van sjalot en Banyulsaus -840-
Banyuls is een versterkte Franse wijn afkomstig uit Roussillon. In het Frans wordt dit ook wel een vin doux
Entrecote met wintergroentjes en jus van Madeira -833-
Entrecote is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Entrecote betekent letterlijk vertaald
