UI en look even aanstoven , kaneel ,komijn en ras el Hanout onder het uimengsel roeren en 2 minuutjes laten aanstoven tot de geuren goed vrijkomen .
Tomatenpuree en tomatenblokjes aan toevoegen , 10 min . op rustig vuur laten inkoken .
Bouillonblokje oplossen in water en de couscous bereiden zoals op de verpakking staat .
Spinazie aan de tomatensaus toevoegen .
Balletjes bakken
Couscous losroeren en de rozijnen onder mengen .
Kikkererwten uitlekken en spoelen , aan de tomatensaus toevoegen .
Koriander grof hakken .
Balletjes onder de saus mengen , afwerken met koriander en serveren met de couscous .