Tartiflette uit de haute Savoie
Porties 4
Ingredienten
- 2 uien niet te grote
- aardappelen Vaste
- 200 g spek blokjes
- 1 reblochon
- 100 cl room
- spek Tiroler
- Beetje bieslook
Instructies
- De oven voorverwarmen op een 200 graden
- De aardappelen wast men met de schil aan en koken deze gaar in kokend gezouten water
- Daarna pellen en eventueel in schijven snijden en in wat vetstof een weinig aankleuren spijzen peper en zout
- De spekblokjes aan bakken
- De bieslook in fijne ringen versnijden en samen mengen met het spek en de aardappelen
- Dan neemt men een vuurvaste schotel en men verdeeld de mengeling over de schotel
- Dan legt men er de schijfjes tiroler spek over en daar over de sneden reblochon
- Af bakken in de oven