Linguini vongole -987-
Porties 1 persoon
Ingredienten
- peterselie platte
- wijn witte
- 60 g vongole = venusschelpen
- 6 kerstomaten
- 1/5 teentje look
- 1 bussel bladpeterselie is voldoende voor 18 personen
- 50 g Linguini
- klontjes boter goeie
- pezo
Instructies
- Pasta al dente koken. (!Kookvocht bijhouden )
- Tomaten halveren en aanstoven samen met de versnipperde look (in olie)
- Vongoles erbij doen, blussen met witte wijn, Als de alcohol verdampt is, kookvocht erbij doen.
- Klontjes boter om de saus te binden
- Pasta erbij doen en klaar