2024 - De Kookvrienden

Vergadering20240930 Aanwezig: Luc, Robert, Alain, Guy, Michel, Fred -Kookles 30/9 in De Kring, onbeschikbaarheid bij Deldiche Fred verwittigt de leden

2024, menuseptember, nager09, Nagerecht

Peren, gepocheerde met vanille en steranijs, geserveerd met amandelcrumble en een bolletje kastanje-ijs -1007-

michel /

2024, hoofd09, hoofdvlees, menuseptember

Hertenfilet met rode wijnsaus, aardpeer en geroosterde spruitjes -1006-

michel /

2024, menuseptember, voor09, voorvis

Aardappel met bouchotmosseltjes in mosterdsaus met selder -1005-

michel /

2024, hap09, Hapje, menuseptember

Coquilles, gegrilde met bloemkoolpuree en hazelnoot beurre noisette -1004-

michel /

2024, hap09, Hapje, menuseptember

Kastanje crème, geroosterde met krokante pancetta -1003-

michel /

2024, aper09, Aperitief, menuseptember

Kweepeer Bellini -1002-

michel /

2024, menujuni, nager06, Nagerecht

Koffiemousse -1001-

michel /

2024, hoofd06, hoofdvlees, menujuni

Beef Wellington met compote van tomaten -1000-

michel /

2024, menujuni, voor06, voorvis

Ceviche met avocado en boerenkoolchips -999-

michel /

2024, hap06, Hapje, menujuni

Komkommerrolletjes met gerookte zalm en kruiden mascarpone -998-

michel /

2024, hap06, Hapje, menujuni

Gebakken polenta met zongedroogde tomaten, bladspinazie, oesterzwam -997-

michel /

2024, aper06, Aperitief, menujuni

Strawberry limoncello spritz -996-

michel /

2024, menumei, nager05, Nagerecht

Cheesecake, no bake, met aardbeien -995-

michel /

2024, aper05, Aperitief, menumei

Old fashioned -990-

michel /

2024, hoofd05, hoofdvis, menumei

Lotte met risotto van asperges en dijonaise -994-

michel /

2024, menumei, voor05, voorvis

Witte asperges met gerookte zalm, broodcroutons en gepocheerd eitje -993-

michel /

2024, hap05, Hapje, menumei

Wit aspergesoepje met basilicumolie en garnaaltjes -992-

michel /

2024, hap05, Hapje, menumei

Tomatengalletjes met feta -991-

michel /

2024, menuapril, nager04, Nagerecht

Panna cotta van vanille -990-

michel /

2024, menuapril, nager04, Nagerecht

Aardbeien, granité van strawberry daiquiry -989-

michel /

2024, hoofd04, hoofdvlees, menuapril

Boeuf Bourguignon , krielaardappeltjes, groene asperges en basilicumolie -988-

michel /

2024, menuapril, voor04, voorvis

Linguini vongole -987-

michel /

2024, hap04, Hapje, menuapril

Selder/radijzenslaatje met dille, scampi en Fregola -986-

michel /

2024, hap04, Hapje, menuapril

Gazpacho van kerstomaatjes met gembercrème -985-

michel /

2024, aper04, Aperitief, menuapril

Cocktail met gin, peer en tijm -984-

michel /

2024, menumaart, nager03, Nagerecht

Aardbeien met sabayon van kriekenbier -983-

michel /

2024, hoofd03, hoofdvlees, menumaart

Eendenborst met porto-braamsaus -982-

michel /

2024, menumaart, voor03, voorvegi

Upsidedown tarte tatin van sjalot -981-

michel /

2024, hap03, Hapje, menumaart

Bruscetta met Burrata -980-

michel /

2024, hap03, Hapje, menumaart

Risotto en crispy rijst met pittige zalmtartaar -979-

michel /

2024, aper02, Aperitief, leden inbreng recept, menufebruari

Mocktail -977-

michel /

2024, aper02, Aperitief, leden inbreng recept, menufebruari

Harlem -976-

michel /

2024, leden inbreng recept, menufebruari, nager02, Nagerecht

Semifredo van witte chocolade.-973-

michel /

2024, hoofd02, hoofdvlees, leden inbreng recept, menufebruari

Zuiderse kippendijfilet met pasta -975-

michel /

2024, leden inbreng recept, menufebruari, voor02, voorvis

Geflambeerde scampi’s met pikante roomsaus -974-

michel /

2024, hap02, Hapje, leden inbreng recept, menufebruari

Oesters met sojasaus, hibiscus en chocolade -972-

michel /

2024, hap02, Hapje, leden inbreng recept, menufebruari

Sint – Jacobsnoot met aardpeer -971-

michel /

2024, vergadering

Vergadering 202401

michel /

Vergadering20240115 Aanwezig: Luc, Robert, Alain, Guy, Michel Afwezig: Fred -Leden Robert brengt 1 nieuw lid aan, Michel 2.maakt 17