voor12

2024, menudecember, voor12, voorvis

Coquilles a la nage met risotto van bloemkool en kuit crème -1028-

michel /

2024, menudecember, voor12, voorvis

Oesters espuma van limoen, fijne brunoise van granny Smith en een crumble van gezouten amandel. -1023-

michel /

 

2022, leden inbreng recept, voor12, voorvis

Kabeljauwhaasje met pesosaus en puree met bieslook -887-

michel /

2020, voor12, voorvis

Gemarineerde zeebaars, coeur de boeuf en limoenkrokant. Ceviche -839-

michel /

2010, 2018, 2019, voor05, voor12, voorvis

Kreeft, gebakken met lookboter -721-

michel /

2000, 2004, 2007, 2010, 2014, 2015, 2018, voor04, voor05, voor12, voorvegi

Asperges op zijn vlaams -637-

michel /

2017, voor12, voorvis

Langoustines met curry -613-

michel /

2015, voor12, voorvis

Visschelpje, gegratineerd. -563-

michel /

2015, voor12, voorvis

Sint Jacobs nootje met een zalfje van pastinaak -578-

michel /

2013, 2015, voor09, voor12, voorvlees

Konijnfilets, lauw slaatje -502-

michel /

2013, voor12, voorvis

Sint Jacobsvruchten, compote van venkel, krokantje van pancetta sausje van peperkoek en ganzenlever -499-

michel /

2003, 2008, 2015, voor01, voor12, voorvis

Sint Jacobs vruchten, carpaccio met witloof -468-

michel /

2010, voor12, voorvlees

Kalfsneetje in een kruiden korstje en citroen -408-

michel /

2014, voor12, voorvis

Kreeft à la nage -396-

michel /

2010, voor12, voorvis

Tonijn, salade Niçoise -370-

michel /

2006, 2009, voor03, voor11, voor12, voorvegi

Geitenkaas taartje met pesto -362-

michel /

2009, voor12, voorvis

Langoustine staartjes met zeekraal en saffraan -372-

michel /

2009, voor12, voorvis

Zeetong rolletje Veronique -359-

michel /

2008, voor12, voorvis

Zeetong, bouillon van zeetong en camembert -335-

michel /

2008, voor12, voorvlees

Eendenlever, gebakken met verloren peperkoek -327-

michel /

2007, voor12, voorvis

Grietfilet, gebakken met sluimerwten -298-

michel /

2012, voor12, voorvegi

Gegratineerde vijg met Gorgonzola -297-

michel /

2006, 2013, eetfest2006, voor12, voorvlees

Kippenfilet, gerookt met fijn herfstslaatje. -264-

michel /

2014, voor12, voorvis

Tongreepjes, gefrituurd met jonge sla -236-

michel /

2005, voor12, voorvlees

Eendenborst, gerookte met een fijn slaatje en mango -229-

michel /

2004, voor12, voorvis

Sint-Jacobsnootjes op een bedje van groentenoedels -191-

michel /

2004, voor12, voorvlees

Gebakken ganzenlever met gecarameliseerde appeltjes -183-

michel /

2003, voor12, voorvis

Oester, holle gemarineerd met fijne kruiden -145-

michel /

2002, voor12, voorvis

St. Jacobsvruchten en nieroogkreeftjes rustend in een winters bed van witloof en groene kool -111-

michel /

2002, voor12, voorvlees

Kip en scampi in champignon. -109-

michel /

2001, voor12, voorvis

Kreeft, torentje met St Jacobsoester -064-

michel /