2015

2000, 2004, 2007, 2010, 2014, 2015, 2018, voor04, voor05, voor12, voorvegi

Asperges op zijn vlaams -637-

michel /

2015, 2018, nager05, Nagerecht

Aardbeientaart -634-

michel /

2015, 2018, hap01, hap05, Hapje

Peer. Bladerdeeghapje met peer en Stilton kaas -629-

michel /

2015, 2017, hap10, hap12, Hapje

Ganzelever, terrine op bruscetta -612-

michel /

2015, hap12, Hapje

Oester met pikante tomatensalsa -566-

michel /

2015, hap12, Hapje

Oester met zure room en radijs -580-

michel /

2015, aper12, Aperitief

Parisienne -565-

michel /

2015, hap12, Hapje

Kreeftencocktail in een glaasje -564-

michel /

2015, hoofd12, hoofdvlees

Filet pur in zoutkorst, bearnaise saus, gebakken aardappelen en groentjes -579-

michel /

2015, voor12, voorvis

Visschelpje, gegratineerd. -563-

michel /

2015, voor12, voorvis

Sint Jacobs nootje met een zalfje van pastinaak -578-

michel /

2015, voor09, voorvis

Rodepoonfilets, gebraden met artisjokken puree -577-

michel /

2015, eetfest2015, eetfest2016, voor09, voorvis

Scampi brochette met groene pepersaus en wilde rijst -576-

michel /

2015, voor09, voorvis, voorvlees

Rundstartaar met oesters en waterkers -575-

michel /

2013, 2015, hap09, Hapje

Paling, gerookte met krokante groentjes en rode biet mayonaise -574-

michel /

2015, hoofd05, hoofdvlees

Rundstartaar, handgesneden met sla en frietjes -573-

michel /

2015, voor05, voorvis

Rog. Lauwe rogvleugel met pikante appelschijfjes -562-

michel /

2015, hap05, Hapje

Ui. Franse lente-uientaart -561-

michel /

2015, nager04, Nagerecht

Peer. Clafoutis van peren -560-

michel /

2008, 2015, voor09, voorvis

Hondshaai met pizzaiolasaus en Penne rigate -559-

michel /

2015, voor05, voorvlees

Kalfszwezerik Dyonaise met groene asperges -558-

michel /

 

2008, 2015, hap04, hap06, Hapje

Scampivlinder in sherrysausje -557-

michel /

2015, Soep, soep10

Vergeten groenten, schuimig soepje. -556-

michel /

2015, hap10, Hapje

Ham. Passievrucht met zwarte woud ham -555-

michel /

2015, aper10, Aperitief

Rhum. Femkes Cocktail -554-

michel /

2015, nager10, Nagerecht

Chocolade. Bieramisu van witte chocolade en Lindemans framboise -553-

michel /

2015, nager10, Nagerecht

Fruitsla, exotische met mascarponecrème -552-

michel /

2015, hoofd10, hoofdvis

Roodbaarsfilet met mosterdsaus, prei en puree -551-

michel /

2015, hoofd10, hoofdvlees

Hertenragout met peertje, veenbessen en pomme duchesse van pastinaak -550-

michel /

2015, aper05, Aperitief

Tequila, frozen Margarita -541-

michel /

2015, nager03, Nagerecht

Frambozen. Charlotte met frambozen -549-

michel /

2015, hoofd03, hoofdvlees

Kip, gebraden met look, citroen, dikke boerenfrieten en verse appelmoes -548-

michel /

2015, voor05, voorvis

Skrei, met chorizo doorstoken en gebakken op zeezout met een vinaigrette -547-

michel /

2015, voor05, voorvis

Mosseltjes met saffraan -546-

michel /

2015, hap03, Hapje

Nieroog kreeftje, tartaar van -545-

michel /

2015, nager02, Nagerecht

Ijs, warme Breugheltaart met vanille ijs: -542-

michel /

2005, 2015, hoofd02, hoofdvlees

Lamskoteletjes, carrousel met dragon en dobbelpalm -530-

michel /

2015, voor02, voorvis

Sint Jacobsnootje, zwarte pens, duxelle van bospaddestoelen en knolseldersoep -529-

michel /

2008, 2015, hap02, hap10, Hapje

Preirolletjes met geitenkaas en soja saus -528-

michel /

2015, hap02, hap09, Hapje

Quinoa, glaasje met scampi en limoen -527-

michel /

2015, nager01, Nagerecht

Notentaart -526-

michel /

2015, hap01, Hapje

Gorgonzola, beignet. -525-

michel /

2015, hap01, Hapje

Forel, gerookte op een toastje met dille en jenever -524-

michel /

2013, 2015, voor09, voor12, voorvlees

Konijnfilets, lauw slaatje -502-

michel /

2013, 2015, eetfest2013, Soep, soep09, soep10

Paprikasoep, gele met marscapone -504-

michel /

2003, 2008, 2015, voor01, voor12, voorvis

Sint Jacobs vruchten, carpaccio met witloof -468-

michel /

2005, 2015, hoofd01, hoofd09, hoofdvis

Zonnevisfilet met een waaier van courgetten -347-

michel /

2015, hap03, Hapje

Bloedpens met geglaceerde appeltjes -306-

michel /

2015, voor05, voorvis

Zalm. Beursje van gerookte zalm met garnalen -209-

michel /

2015, nager12, Nagerecht

Poire Belle Hélène -202-

michel /