Peer. Clafoutis van peren
Porties 1 taart
Ingredienten
- 4 peren zachte, doyennes
- 4 eieren
- 125 g kristalsuiker
- 125 ml room
- 125 g bloem gezeefde
- weinig boter
Instructies
- De oven voorverwarmen op 180°.
- De peren schillen en het klokhuis verwijderen , daarna in blokjes snijden van ongeveer één cm.
- De eieren en de suiker luchtig kloppen.
- De room erdoor roeren en dan de gezeefde bloem er beetje bij beetje door mengen zodat men een homogene massa bekomt
- Een taartvorm inwrijven met wat boter en lichtjes bloemen.
- De stukjes peer er op doen en dan voorzichtig het deeg er over gieten
- Afbakken op 180° graden gedurende ongeveer een 40 tal minuten.