2017

2013, 2017, eetfest2017, hap04, hap10, Hapje

Pesto -715-

michel /

 

2017, nager01, Nagerecht

Vijgentaartje met pistachenootjes en amandelspijs -698-

michel /

2017, 2019, hoofd01, hoofdvis

Tarbot, gebakken op een bedje van jonge spinazie, mousseline saus, grijze garnalen en pleurotten -697-

michel /

2017, voor01, voorvis

Zalmkroket podjolski zachte currysaus -696-

michel /

2017, hap01, Hapje

Havermoutkoekjes met tomaten chutney en kruidenkaas -695-

michel /

2017, hap01, Hapje

Roquefortkaas, espumas van -694-

michel /

2017, aper01, Aperitief

Gin Apero -693-

michel /

2017, nager02, Nagerecht

Irish Coffee taart -692-

michel /

2017, hoofd02, hoofdvlees

Varkenshaasje in gerookt spek opgerold met groene kruiden -691-

michel /

2017, Soep, soep02

Rijstnoedelsoep met kip -690-

michel /

2017, 2018, hap02, hap04, Hapje

Tonijnsalade, Italiaanse op een toastje -688-

michel /

2017, hap02, Hapje

Filohapjes met spinazie en geitenkaas -687-

michel /

2017, nager03, Nagerecht

Mango met mousse van witte chocolade en passievrucht -686-

michel /

2017, hoofd03, hoofdvlees

Ossobucco Napolitain -685-

michel /

2017, 2019, voor03, voor09, voorvis

Zalmtartaar met waterkers -684-

michel /

2017, hap03, Hapje

Sardientjes, crostini -682-

michel /

2017, hap03, Hapje

Pizza, mini met zalm en pesto van rucola -681-

michel /

2017, 2020, aper01, aper03, Aperitief

Niagra Falls -680-

michel /

2017, nager04, Nagerecht

Zucotto -679-

michel /

2006, 2017, hoofd04, hoofd05, hoofdvlees

Konijnenbil, in Chimay verdronken -678-

michel /

2017, voor04, voorvlees

Kalf hersentjes, gebakken met tartaarsaus -677-

michel /

2017, hap05, voor04, voorvegi

Focaccia met gedroogde tomaten en olijven -676-

michel /

2017, hap04, Hapje

Sushi met tonijn en zalm -675-

michel /

2017, voor04, voorvis

Aspergeflans, kleine, met scampi in een kreeftensaus -674-

michel /

2017, nager05, Nagerecht

Cheesecake met aardbeien -673-

michel /

2017, hoofd05, hoofdvlees

Lamsbout, peterselie aardappelen, primeur groentjes en tijm sausje: -672-

michel /

2011, 2017, voor04, voor05, voorvis

Asperges met kreeft -671-

michel /

2014, 2016, 2017, hap04, hap05, Hapje

Aspergesalade, glaasje met garnalen en munt -670-

michel /

2017, hap05, Hapje

Scampi, tempura -669-

michel /

2017, hoofd09, hoofdvis

Tongfilet, pralines van met Gandaham -668-

michel /

2017, 2018, aper09, aper12, Aperitief

Spritz -667-

michel /

2017, eetfest2017, hap10, Hapje

Humus met Noord-Afrikaanse salade -666-

michel /

2017, nager12, Nagerecht

Mangosoepje -616-

michel /

2017, hoofd12, hoofdvlees

Wild, savooikool en pastinaakfrietjes -615-

michel /

2017, Soep, soep12

Aardpeersoep met hazelnoot en spinaziepesto -614-

michel /

2017, voor12, voorvis

Langoustines met curry -613-

michel /

2015, 2017, hap10, hap12, Hapje

Ganzelever, terrine op bruscetta -612-

michel /

2017, hap12, Hapje

Kreeft, tartaar met kersttomaatjes en oregano -611-

michel /

2017, hap12, Hapje

Kreeft, tartaar met zure room, kaviaar en bieslook -610-

michel /

2017, hap12, Hapje

Schorsenerenmousse met grijze garnalen -609-

michel /

2011, 2014, 2017, eetfest2011, eetfest2017, hap03, hap05, hap10, Hapje

Scampi met champignons en zachte curry room of cocosmelk -608-

michel /

2017, eetfest2017, hoofd10, hoofdvis

Kabeljauwhaasje Dugléré – Prei en Puree van Karnemelk -606-

michel /

2005, 2010, 2017, eetfest2011, eetfest2017, voor10, voorvlees

Eendenborstfilets met een lauw slaatje uit de Perigord -605-

michel /

2017, eetfest2017, Soep, soep10

Peterselie en kervelwortel, soepje van -604-

michel /

2017, eetfest2017, nager09, nager10, Nagerecht

Frambozen met “bulle” en citroencrème -602-

michel /

2017, voor05, voor09, voorvlees

Kippenmagen, salade met mosterddressing -601-

michel /

2013, 2017, voor04, voor05, voorvlees

Ham. Aspergesalade met Ardense ham -493-

michel /

2009, 2017, voor02, voor11, voorvegi

Oesterzwam, frittata met roquefort -364-

michel /

2006, 2017, eetfest2013, hoofd06, hoofd10, hoofdvis

Kabeljauwhaasje duglérè -270-

michel /

2006, 2017, eetfest2017, hoofd10, hoofd12, hoofdvlees

Hertenkalf met wintergarnituur -263-

michel /