Peterselie en kervelwortel, soepje van -604-

Afdrukken

Peterselie en kervelwortel, soepje van

Ingredienten

  • kervelwortel
  • ajuin
  • prei wit van
  • knolselder
  • aardappelen
  • blaadjes kervel
  • boter
  • kippenpasta
  • pezo
  • blanke roux

Instructies

  • De peterseliewortel, kervelwortel en knolselder schillen en in stukken snijden. De ajuinen, wit van prei en aardappelen eveneens in stukjes snijden Wat boter smelten en daarin de vergeten groenten alsook de ajuin, wit van prei en aardappelen stoven zonder te kleuren De kippenfond toevoegen en een 5 à 10 minuten laten koken Met de handmixer alles heel fijn mixen Afsmaken met peper en zout en afwerken met kervelblaadjes