Sabayon met kruidenkoek
Porties 4
Ingredienten
- 6 eigelen
- 6 dopjes griessuiker S2
- 6 dopjes witte wijn
- 4 sneetjes kruidenkoek
- vanille-ijs
- scheutje Grand Marnier
- 2 sinaasappelen
- takje munt verse
Instructies
- Snij de sinaasappelen à vif en schik ze in een diep glas.
- Doe de gesneden kruidenkoek in de Grand Marnier en laat trekken.
- Schik deze op de partjes sinaasappel
- Leg hierop een bol vanille-ijs.
- Klop de sabayon zeer luchtig en giet deze in een glas.