Sabayon met kruidenkoek -094-

Afdrukken

Sabayon met kruidenkoek

Porties 4

Ingredienten

  • 6 eigelen
  • 6 dopjes griessuiker S2
  • 6 dopjes witte wijn
  • 4 sneetjes kruidenkoek
  • vanille-ijs
  • scheutje Grand Marnier
  • 2 sinaasappelen
  • takje munt verse

Instructies

  • Snij de sinaasappelen à vif en schik ze in een diep glas.
  • Doe de gesneden kruidenkoek in de Grand Marnier en laat trekken.
  • Schik deze op de partjes sinaasappel
  • Leg hierop een bol vanille-ijs.
  • Klop de sabayon zeer luchtig en giet deze in een glas.