Mousse van gerookte zalm
Porties 4
Ingredienten
- 2 dl room
- 60 g zalm gerookte
- citroensap
- pepermolen
- zeezout grof
Instructies
- Hak de zalm zeer fijn en meng deze met de half opgeklopte room, het citroensap, pepermolen en grof zeezout.
- Laat gedurende 30 minuten opstijven in de koelcel.
- Afwerking: plukje roomse kervel.