Maak de appels schoon en snijd ze in kleine blokjes.

Verhit de boter in een pan en voeg de appelblokjes toe, als de boter lichtbruin schuimt.

Bestrooi ze met suiker en bak ze al roerend mooi bruin.

Overgiet met Calvados en flambeer.

Verdeel de appelblokjes in de kuipjes met karamelsaus.

Lauw opdienen en garneren met verse munt.