Aperitief:

Hapje:

• Bisque -753-
• Kippenlevertjes in portosaus in lepeltje -754-
• Peer en geitenkaas bruschettes -755-

Soep:

• Aardpeer, schuimig soepje van aardpeer/topinamboers -277-

Voorgerecht:

• Duo van fois gras -756-
• Skrei met amandelkorstje, blanke boter met bieslook -512-

Hoofdgerecht:

• Zeetong op Brabantse wijze -208-

• Hert met een taartje van appel, bloedworst en peperkoek -033-

Nagerecht:

• Dame Blanche -254-