Brood -873-

Afdrukken

Brood -873-

Ingredienten

  • 1 kg bloem
  • 24 g zout
  • 45 g verse gist
  • 200 g melk
  • 400 g lauw water
  • 1 el suiker
  • 2 el olijfolie

Instructies

  • Gist oplossen in lauw water
  • Bloem in robot met kneedhaak, zout toevoegen
  • Kneden met toevoegen van de overige ingrediënten, suiker en de olijfolie als laatste, tot een elastische massa.
  • Laten rijzen op kamertemperatuur tot dubbel volume
  • Snijden in kleine porties en afbakken