De amandelnoten, de geperste lookteentjes en een snuifje zout in een blender verpulveren tot men een consistente pasta verkrijgt.

Het brood verpulveren en eveneens toevoegen.

Daarna, op een lagere snelheid, de olie aan toevoegen en daarna pas het water en de melk.

Afsmaken en enkele uurtjes in de koelkast bewaren voor het opdienen.

Men kan eventueel afwerken met rozijntjes of witte druifjes.

Bediening

Als voorgerecht in een soepkom of bord.

Als hapje in een glaasje of klein soepkommetje.