• Breng de room aan de kook met de suiker, vanille en de fijngesneden citroengrasstengel. Zeef het geheel door een fijne zeef.
• Laat nu in dit mengsel de geweekte gelatine oplossen.
• Verdeel over glazen of schaaltjes en laat opstijven in de koelkast.

Afwerking:

• Enkele vers gesneden aardbeitjes op de panna cotta,
• Daar bovenop de granite van Strawberry Daiquiry