Ga terug Email Link
Print

Porties 18 personen

Ingredienten

  • 500 ml Seedlip Garden 108 of andere alcoholvrije kruidige spirit, bijv. Fluère Green of Nona June
  • 450 ml citroensap vers
  • 300 ml suikersiroop zie recept hieronder
  • 2 handen basilicumblaadjes verse, (ca. 60–70 blaadjes
  • 200-300 ml bruiswater of soda koud. Optioneel, voor meer verfrissing
  • iJsblokjes
  • basilicum voor garnering

Instructies

Suikersiroop maken:

  • Verwarm 200 ml water + 200 g kristalsuiker in een pannetje tot de suiker is opgelost.
  • Laat afkoelen.
  • Voor extra diepte kun je een paar basilicumblaadjes mee laten trekken tijdens het afkoelen.

Basilicum pureren:

  • Blend de basilicum met een beetje citroensap en een scheutje van de Seedlip tot een geurige groene puree.
  • Zeef dit eventueel voor een gladde drank.

Mixen:

  • Meng in een grote kan of dispenser: de Seedlip, citroensap, suikersiroop en basilicumpuree.
  • Proef en pas aan: iets meer siroop voor zoeter, meer citroen voor extra fris.

Serveren:

  • Serveer in kleine glazen met ijsblokjes.
  • Top eventueel af met een klein scheutje bruiswater voor extra frisheid.
  • Garneer met een basilicumblaadje of citroenzeste.