Ga terug Email Link
Print

Porties 18 personen

Ingredienten

  • 750 ml gin neem een frisse, citrusachtige gin zoals Bombay Sapphire of Hendrick’s
  • 450 ml citroensap vers , ongeveer 9–10 citroenen
  • 300 ml suikersiroop zie recept onder
  • 2 handen basilicumblaadjes verse , ca. 60–70 blaadjes
  • IJsblokjes
  • basilicumblaadjes of citroenschijfjes Optioneel garnering: extra

Instructies

Suikersiroop (simpele versie):

  • Meng 1 deel water met 1 deel suiker (bijv. 200 ml water + 200 g suiker), breng aan de kook tot suiker oplost. Laat afkoelen.

Basilicum blenden:

  • Doe basilicum met een klein beetje citroensap (om het mooi groen te houden) in een blender of met staafmixer.
  • Voeg een beetje gin toe om het makkelijker te mengen. Zeef dit daarna eventueel voor een gladde basis.

Cocktail mixen:

  • Meng in een grote kan of cocktaildispenser: de gin, citroensap, suikersiroop en basilicumpuree.
  • Roer goed door, proef en pas aan (meer siroop voor zoeter, meer citroen voor frisser).
  • Serveren:
  • Schud met ijs per portie (optioneel) of serveer direct over ijs in kleine glazen.
  • Garneer met een basilicumblaadje voor de geur.