Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Witloofroomsoepje met garnalen -244-
Porties
1
liter
Ingredienten
1
ui
1
prei
wit
1
stengel
selder
1
kg
witloof.
grondwitloof
beetje
boter
1
l
Kippenbouillon
1
scheutje
room
100
g
garnalen
peterselie
vers gehakte
Instructies
De gewassen groentjes fijn snijden en aanstoven in een weinig boter, bevochtigen met de kippenbouillon en een veertigtal minuten laten trekken.
Soep mixen en door fijne zeef doen.
Op het laatste moment voegt men er de room en de vers gehakte peterselie toe en afsmaken.
Bediening
In een warm soepbord legt men een beetje garnalen en daarover de warme soep.
Notities
Indien de soep te bitter is kan men dit verhelpen met een weinig suiker.