Ananas, geparfumeerd met vanille ijs -269-
Porties 8
Ingredienten
- 1 ananas verse rijpe
- scheutje grand marnier of andere zoete drank om te parfumeren
- 2 à 3 bollen vanille roomijs per persoon
- slagroom
- 1 blaadje Munt als versiering (men kan ook 1 ananasblad als versiering
Instructies
- De ananas goed schillen en deze dan in vier snijden.
- Het harde gedeelte wordt verwijderd.
- Het ananasvlees in mooie dobbelsteentjes snijden en besprenkelen met Grand Marnier.
- Een uurtje in de koelkast laat trekken.
- Bediening
- In een diep bord of een mooie ijscoupe legt men stukjes ananas met bollen ijs erop.
- Hierop opnieuw wat ananas en afwerken met een toefje slagroom en een blaadje munt.
Notities
Het ijs kan men vervangen door een sorbet