Mosselen gegratineerd met hazelnoot -1070-
Ingredienten
- 12 mosselen grote
- 75 g hazelnoten gehakt
- 1 citroen zeste
- 2 g salie
- Parmezaan geraspte
- 80 g boter
- zout grof
Instructies
- Begin met de hazelnoten. Licht roosteren in een pan.
- Snijd de salie fijn. Meng de hazelnoten met salie, citroen zeste en Parmezaan.
- De mosselen rauw opensteken.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en een laag grof zeezout. Schik de mosselen op het zout.Bestrooi ze met het hazelnootmengsel en leg op elke mossel een klontje boter.
- Gratineer ze onder de gril. Let op dat het niet aanbrandt.