- Snij de onderkant van de tomaat kruiselings in. Snij de steelaanzet eruit.
- Dompel de tomaat 5 à 10 seconden in kokend water.
- Haal de tomaat eruit en laat hem schrikken onder de koude kraan.
- Haal het velletje eraf en halveer de tomaat.
- Haal de pitjes er met een lepeltje uit.
- Druk de tomaathelften plat op het werkblad en snij ze in reepjes of blokjes.