- De Kookvrienden

Porties 1 glas

Ingredienten

ml ananassap vers of 100% sap
30 ml limoensap
15 ml sinaasappelsap vers
15 ml orgeatsiroop amandel-suikersiroop
15 ml kokossiroop of kokoswater
2 streepjes Angostura-bitters optioneel, voor extra complexiteit
1 scheutje grenadinesiroop optioneel, voor kleuraccent
IJsblokjes

Garnituur:

Schijfje limoen
Takje munt
Eventueel een partje ananas of een kersenprikker

Instructies

Vullen: Doe een handvol ijsblokjes in een stevig longdrinkglas of tiki-glas.
Schudden: Meet ananas-, limoen- en sinaasappelsap af met een barmaatje, samen met orgeat en kokoswater. Giet alles in een shaker.
Bitters: Voeg 2 streepjes Angostura-bitters toe voor wat extra kruidigheid (optioneel).
Shake: Sluit de shaker en shake krachtig 8–10 seconden.
Uitleggen: Schenk het mengsel (inclusief ijs uit de shaker) in je glas.
Afwerking: Voeg – als je wilt – een scheutje grenadine toe langs de rand, zodat het mooi naar de bodem zakt voor een “sunset”-effect.
Garnituur: Werk af met een schijfje limoen aan de rand en een fris takje munt.

Notities

Serveertip & Variaties
• Spiced twist: Vervang kokossiroop door 15 ml gember- of kruidensiroop én voeg een snuf kaneel toe.
• Citrus boost: Gebruik 10 ml grapefruit- of pompelmoessap voor extra bitter-frisse tonen.
• Tiki-look: Serveer met een kleurrijk papieren parasolletje en extra fruitprikker.