Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng in een kom de havervlokken, noten, zaden, kaneel en zout. Voeg de honing en gesmolten kokosolie toe en meng goed, zodat alles licht bedekt is. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat.

Bak 20-25 minuten in de oven en schep halverwege om, zodat alles gelijkmatig kleurt.

Laat afkoelen en voeg eventueel gedroogd fruit toe.

Bewaar in een luchtdichte pot en geniet er tot twee weken van!

Serveren samen met de yoghurt