Chocolademousse met whisky geparfumeerd -711-

Afdrukken

Chocolademousse, met whisky geparfumeerd

Porties 4 pers

Ingredienten

  • 4 eieren
  • 200 g fondant chocolade
  • 250 cl room Opklop
  • scheut Whisky
  • 100 g bloemsuiker

Instructies

  • De chocolade smelten au bain Marie.
  • De eidooiers samen met de bloemsuiker wit opkloppen tot men een witte massa heeft.
  • De room ¾ opkloppen.
  • De eiwitten opkloppen.
  • De gesmolten chocolade mengen met de eiwitten, de room en de whisky.
  • In de koelkast in glaasjes laten opstijven.

Notities

Op een klein bord met een dentelle en eventueel met een toefje room afwerken.