Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Ijsrots, geflambeerd met Grand-Marnier
Porties
4
Ingredienten
1/2
liter
vanille-ijs
8
eiwitten
en zelfde gewicht bloemsuiker
confituur
rode
boudoirkoekjes
Grand Marnier
of andere zoete drank.
Instructies
De koekjes op een bord schikken, wat Grand Marnier erop en konfituur.
Eiwit met evenveel bloemsuiker tot sneeuw kloppen.
Ijs op de koekjes doen en afwerken met eiwit.
Wat in diepvries steken en voor gebruik flamberen met drank.
Notities
Normaal gebruikt men een genoise ipv de koekjes. Men kan ook bovenaan de halve eischelpen plaatsen, daarin de warme drank doen en flamberen.