Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Maatjesfilet met fijne groentjes
Porties
1
Ingredienten
1/4
maatjes
filet
10
g
boontjes
groene, gaar gekookt
10
g
ajuin
10
g
appel
golden
1/6
tomaat
weinig
bieslook
fijn gesneden
wat
olie
azijn
mosterd
pezo
Instructies
De groenten in blokjes snijden.
Mengen met het gehakte bieslook en de vinaigrette
De stukjes maatjes eronder mengen.
Opdienen op een klein bordje of in een lepeltje met een graanjenever.
Notities
Een maatjes haring is een jonge haring, die steeds wordt diepgevroren om een bacterie te doden. Daarna wordt hij gepekeld.