De kazen mengen en wat peper en een weinig zout toevoegen.
Een eidooier en een weinig broodkruim toevoegen.
Dit alles samen mengen met de munt en het uitje.
Men maakt rondjes van het bladerdeeg, bestrijkt het met een beetje eigeel en verdeel er de farce onder.
Dichtplooien en de buitenkant eveneens met wat eigeel bestrijken.
Wat maanzaadjes overstrooien en afbakken in een voor verwarmde oven.
Bediening
Op een bordje met een dentelle papier.
Notities
De zijkanten goed aandrukken zodat deze tijdens het bakken niet opengaan. Men kan een tekening maken met een mespunt op het deeg alvorens het af te bakken.