Tomaten sap mengen met de olijfolie de wijnazijn en het citroensap op smaak brengen met peper en zout

De groentjes van de garnituur worden heel fijn gesneden wat groter dan een kopspeld dit word dan samen met de oregano bij het tomaten sap gevoegd goed mengen en zo snel mogelijk koud laten komen in de koelkast