Men maalt de filet fijn in de allessnijder en voegt er de platte kaas, de mayonaise, de kruiden, het citroensap en de geraspte gember aan toe.

Dit alles eens goed laten draaien.

Afsmaken, uit de mixer halen en dan pas de fijn versnipperde bieslook bijvoegen.

Even in de koelkast laten rusten.

Bediening

De glaasjes mooi opvullen met behulp van een spuitzak.

Men versiert het glas met enkele mooie kleine takjes dille en enkele eitjes.